🇮🇪美味しくなぁーれ🇮🇪

いつもありがとうございます🎵
🇮🇪美味しくなぁーれ、美味しくなぁーれ🇮🇪と思いを込めて作ります。
アレッどこかで聞いたような？🇯🇵美味しゅうなれ、美味しゅうなれ🇯🇵朝ドラ、カムカムエブリディでお馴染みの小豆を焚くときの気持ちを表した言葉です。
20年前に、🇮🇹イタリアのボローニャに行った時に食べた🍝パスタボロネーゼ🍝に感動したシェフが、試行錯誤して完成したソースがこれです。
肉の仕込みに3日かかります。
本日、ソース作り中です。
自家製生パスタ(パッパッパルデッレ)幅の広い肉厚な麺との相性抜群です。
ちなみに私は、細いパスタ(スパゲッティーニ)にボロネーゼソースをかけてチーズをたっぷりかけて混ぜながら食べるのが好みですが✌
🇯🇵ミートソースとは違って、粗挽肉に全ての旨味を閉じ込めたソースです。
🐮勿論、宮崎牛の粗挽きです🐮
是非、💪シェフ渾身の一品💪をお召し上がり下さいませ。
ご来店お待ちしております。
チャオチャオ👋